A kecskesajtot forró vaslapon, hirtelen pirosra sütjük. Köretként aszalt paradicsomos, spenótos, tejszínesmártással serpeny?ben összeforgatott házilag készült burgonyás nudlit kínálunk hozzá. Tálaláskor parmezánsajttal szórjuk meg. (G, L, T)