Érlelt, puha, apróra vágott hátszínt finom f?szerekkel, háziasan ízesítjük, összekeverjük. Vajjal és friss kerti zöldségekkel tálaljuk. (L, T)

burgonyával készült galuskát serpeny?ben juhtúróval megpirítjuk, a tetejére ropogós szalonnapörcöt szórunk. (G, L, T)

Ruccolával, ropogós jégsalátával, almával, sárgarépával, zellerrel, gombával, aszalt paradicsommal, készült saláta fehér balzsamecettel, olívaolajjal és parmezánsajttal. A tetejére ropogósra sült szalmaburgonyát szórunk. Ha Ön kedveli az igazi ízkavalkádot egy salátában, ezt érdemes megkóstolnia! (L)

Tépett jégsalátával, almával, kígyóuborkával, póréhagymával, dióval, barackkal, naranccsal, készített, majonézes öntettel gazdagított saláta. Ez egy saláta különlegesség! Érdemes megízlelni! (T, L, M)

Több mint negyed évszázada vendégeink egyik legkedvesebb salátája! Tépett jégsaláta leveleket kockára vágott paradicsommal, paprikával, kígyóuborkával, összekeverjük, tartármártással meglocsoljuk, tetejére trappista sajtot reszelünk. (L, T)

Gyöngyöz?, házias húsleves, benne f?tt zöldségekkel, házilag készült májgaluskával. (T, G)

Kockára vágott bárányhússal, zöldségekkel, tejszínesen készítjük a levest. Egy cikk citrommal tálaljuk, hogy Ön kedve szerint ízesíthesse. (L)

Házias, egész tyúkból, hosszú órákon át f?tt gyöngyöz? húsleves, a levesben f?tt zöldségekkel, gombával, hússal, és csigatésztával (G, T)

Ízletes, vegyes erdei gombákkal, magyarosan készítjük. Burgonyás galuskával, kevés tejföllel, tálaljuk. (G,L)

Vörös, póré és mogyoró hagymával, tejszínesen készítjük a levest. (L,G)

Többféle sajttal, csíp?s pepperoni paprikával, tejszínesen készítjük,(L,G)

A kecskesajtot forró vaslapon, hirtelen pirosra sütjük. Köretként aszalt paradicsomos, spenótos, tejszínesmártással serpeny?ben összeforgatott házilag készült burgonyás nudlit kínálunk hozzá. Tálaláskor parmezánsajttal szórjuk meg. (G, L, T)

A lágy, pirosra sült camembert sajt mellé jégsalátával, almával, kígyóuborkával, póréhagymával, dióval, barackkal, naranccsal készített, majonézes öntettel gazdagított salátát kínálunk. (L,M,T)

Hasábburgonyával, tartármártással kínáljuk. (L,G,T)

A kicsontozott csirkemellet karamellizált körtével, camembert sajttal megtöltjük, bundázva jól átsütjük, vilmoskörte pálinkás dió lekvárral, burgonyapürével tálaljuk. (L, G, M)

A csirkemellet hagyományos panírban, b? olajban sütjük ki, burgonyapürével, grillezett barackkal tálaljuk. (G, L, T)

A bazsalikomos f?szerkeverékkel érlelt kacsamellet rózsaszín?re sütjük, b?rét jól megpirítjuk, káposztás pirított nudlival tálaljuk. (L, G, T)

Trappista sajttal, szaftos füstölt csülökkel, töltjük meg a sertéskaraj szeletet. Ropogós bundába forgatjuk, b? olajban kisütjük. Köretként petrezselymes pirított burgonyát kínálunk mellé. (G, L, T)

A sz?zpecsenyét egészben, vaslapon rózsaszínre sütjük, vegyes erdei gombákkal, pecsenye kacsamájjal készített, tejszínes házi nudlival tálaljuk. (L, G, T)

A pisztráng filét enyhén f?szerezzük, majd forró vaslapon ropogósra sütjük a b?rét. Hozzá jégsalátával, almával, dióval, barackkal, naranccsal, kígyóuborkával, póréhagymával, készített, majonézes öntettel gazdagított salátát kínálunk. (T, L, M)

A harcsafiléb?l magyarosan, egy kevés tejföllel paprikást készítünk, hozzá köretnek, a burgonyával készült galuskát serpeny?ben juhtúróval megpirítjuk, a tetejére ropogós szalonnapörcöt szórunk. (G, L, T)

Az omlós borjú húsból készült paprikást, burgonyás, juhtúrós galuskával tálaljuk. (G, L, T)

A Mókus tál, ízelít? hagyományos fogásainkból. Hatféle finomságot is megkóstolhat: Vaslapon pirított, f?tt-füstölt csülök, párizsi csirkemell falatok, rántott sertésborda, vaslapon sült camembert sajt, cigánypecsenye sült szalonnával, grillezett gombafejek. Köretként petrezselymes pirított burgonyát és párolt jázminrizst kínálunk a tálhoz. (G, L, T)

Az omlós borjú húsból készült paprikást, főtt burgonyával tálaljuk.

Karamellizált körtével, diólekvárral töltött palacsinta, csokoládéöntettel. (L,T,G)

Tökmag lisztes piskótával, fehércsokoládé habbal, málnaöntettel, tökmag grillázzsal készült ínyenc édesség. (L,T,G,M)

Furdalta az oldalunk a kíváncsiság, hogy a mi "technológiánkkal" mire képes ez a fajta, ezért vettünk egy présre valót Mencshelyről... És a fajta nem hazudtolja meg magát: bodza, egres és csalán tobzódik az orrban és a szájban! Fröccsnek ez a legjobb!

Világos szalmasárga szín. Illatát szép ásványos jegyek viszik, lehetnyi gyömölccsel a háttérben. Kóstolva száraz, élénk savérzet, könnyű test, finom ásványos ízvonulat jellemzi. Salátákhoz, valamint halakból és fehér húsú szárnyasokból készített fogásokhoz ajánlom kísérőként.

Az egyetlen fajta a birtokon, ami nem köthető a Kárpát medencéhez, hiszen a világon mindenhol ismerik és szeretik. A rajnai a borok Elvis Presley-je. A nők rajonganak érte, és a férfiak is mind így akarnak énekelni. Közérthető, örök érvényű, felejthetetlen. Feszes savak, kristályos szerkezet + egy kis maradékcukor. Szőlővirág, citrusok, fehér húsú gyümölcsök, meszes ásványosság. Ilyen a rajnai Balatonudvariban!

Közepes intenzitású aranysárga szín. Illatát mély fűszeres karakter nyitja meg, amit finom gombás karakter, földes tónusok és ásványok kísérnek. Kóstolva száraz, lendülettel teli savérzet, tagbaszakadt test, vibráló korty, s hosszan megmaradó fűszeres ízélmény jellemzi ezt a különleges nedűt. Csirke és sertéssültek mellé, gombás tésztákhoz, ille fehérbort kívánó gomba dominanciájú fogásokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

Világos aranyszínű megjelenés. Illatában a termőhely ásványos megnyilvánulásai dominálnak, könnyed hangvételű gyümölcsös aláfestéssel. Kóstolva száraz, lendületes savérzet, izmos test, ásványos ízvilág jellemzi; a korty harmonikus az elejétől a végéig. Élvezetes, jellegzetes balatoni olaszrizling. Salátákhoz, halakból és fehér húsú szárnyasokból készített fogásokhoz, friss sajtokhoz ajánlom kísérőként.

Közepes intenzitású aranysárga szín. Illatát ásványos jegyek vezetik, határozott aszalt gyümölcsös kísérettel. Kóstolva száraz, szép lendületet adó savak, krémes felszínű-, enyhén molett test, ásványos ízaromák, hosszú utóíz jellemzik. Nagyszerű olaszrizling, különleges alkalmakra is erősen ajámlott. Fehér húsú szárnyasokon alapuló fogásokhoz, sertés sültekhez, rusztikusabban elkészített halételekhez ajánlom kísérőként.

Intenzív aranysárga szín, borostyán reflexekkel. Illatában aszalt fehér húsú gyümölcsök jelennek meg, méz és határozott ásványos karakter társaságában. Kóstolva száraz, gömbölyű savérzet, kifejezetten tartalmas, sűrű, krémes felszínű test, gazdag aszalt gyümölcsös ízaromák, hosszú mézes utóíz jellemzik. Igazi boregyéniség, amihez a nagyszerű szőlő alapanyagon felül, a két hónapig tartó héjonáztatás is nagyban hozzájárul. Fehér húsú szárnyasokból készülő tartalmas-, rusztikus fogásokhoz-, sertés sültekhez, főtt marhahúshoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

Világos aranysárga szín. Illatában méltóságteljes gyümölcsös karakter veszi magához a szót, ásványos jegyekkel egészülve ki. Kóstolva száraz, életteli savérzet, gömbölyű test, ásványos ízaromák jellemzik. Élvezetes nedű, s nagyon sokoldalú ételkísérő. Salátákhoz, valamint halakból és fehér húsú szárnyasokból készített fogásokhoz ajánlom kísérőként.

Közepes intenzitású aranysárga szín. Illatában ásványos karakter helyezkedik előtérbe, amit érett fehér húsú gyümölcsök és leheletnyi virágos karakter  egészítenek ki, szépen. Kóstolva száraz, lendületes savérzet, húsos test, fehér húsú gyümölcsöket, virágokat, ásványos jegyeket felvonultató íz jellemzi a hosszú kortyot. Igazi boregyéniség, olyan, amivel ritkán lehet találkozni. Halakból és szárnyasokból készített fogásokhoz, valamint érlelt sonkákhoz ajánlom kísérőként, nagy szerettel!

Tramini, cserszegi fűszeres házasítás.

Világos aranysárga megjelenés. Illatát keleti fűszerek jegyei vezetik fel, amit virágok és egzotikus gyümölcsök aromái ölelnek körül. Kóstolva száraz, életteli savak, diszkrét alkohol, gazdagon jelentkező - de túlzásba nem eső - fűszeres ízaromák jellemzik. Komplex, elegáns fehérbor, amely egy ritkán megtapasztalható oldaláról mutatja be az alapjául szolgáló két szőlőfajtát. Gazdagon fűszerezett szárnyas, hal és sertés ételek mellé ajánlom kísérőként.

A Csákberek-dűlő terméséből, ezúttal héjon erjesztéssel készített bor, az erjesztés a zajos erjedés elindulásáig történt héjon, azt követően a kipréselt murci tartályban fejezte be a fermentációt. A finomseprő ezt követően többször került felkavarásra, majd egy éves korában került a tétel palackozásra.

Intenzív aranysárga megjelenés. Illatát a Somló karaktere határozza meg, finom gyümölcsös aláfestéssel. Kóstolva szárnyaló savak, izmos test, tömény bazaltérzés jellemzi. Utóíze hosszú, vibráló. Elegáns, életteli bor, amely a szőlőfajtát és a Hegyet egyaránt nagyszerűen reprezentálja. Zsírosabb halakból, valamint fehérhúsú szárnyasokból készített fogásokhoz, sertéssültekhez, illetve főtt marhához ajánlom kísérőként.

Közepes intenzitású aranysárga megjelenés. Illata igazi ásványbomba, amit aszaltgyümölcsök jegyei egészítenek ki, szépen. Kóstolva száraz, sós, lendületes savérzet, feszes felszínű izmos test, vibráló energia jellemzi a kortyot. Ízében bazalt és gyümölcsök paroláznak. Nem más ez a bor, mint híd a termőhely és a fogyasztó között. Na én ezt így szeretem. Halakból és szárnyasokból készített fogásokhoz, illetve sertéssült mellé ajánlom kísérőként.

Világos szalmasárga megjelenés. A fajtától megszokott intenzív, muskotályos karakterű illat; szőlő, citrusfélék és jázmin játékával. Kóstolva száraz, eleven savérzet, könnyű test, gazdagon áradó virágos-, gyümölcsös aromák jellemzik. Salátákhoz, halakból és fehér húsú szárnyasokból készített fogásokhoz, spárgához, valamint friss - érlelés nélküli - sajtokhoz ajánlom kísérőként.

Világos aranysárga szín. Illatában lédús szőlő és virágok jelentkeznek, keleti fűszeres háttér támogatással. Kóstolva félédes érzetű, eleven savérzet, könnyed test, gazdag virágos-fűszeres ízvilág jellemzi. Könnyű, játékos muskotály, amely megfelelő helyekre illesztve nagyszerű ételkísérő. Keleti levesekhez, indiai fogásokhoz, gyümölcsös körítésű halakhoz és szárnyasokhoz ajánlom kísérőként, Nagy Szeretettel!

Világos aranysárga szín. Illatában finom fűszeres jegyek, kellemes gyümölcsös karakter jelentkezik. Kóstolva száraz, savai elegáns lendületet adnak a kortynak, alkoholja még húsosabbá varázsolja az amúgy is jelentős testű bort. Ízében fűszer-gyümölcs vonulat vonja magára a figyelmet. Hosszú, vibráló utóíz zárja az élményt. Kiforrott, harmonikus boralkotás Kúcs Gyulától; az egyik legszebb darab a hazai chardonnay kínálatban.

Világos szalmasárga megjelenés. Illatában bodzavirág, citrusfélék és lédús szőlő tűnnek fel. Kóstolva száraz, életteli savérzet, elegáns-, könnyed test, gazdag gyümölcsös ízvilág jellemzi. Remek fehérbor költemény, amely szólóborként és fröccs-alapként is nagyszerűen teszi a dolgát. Salátákhoz, halakból és fehér húsú szárnyasokból készített fogásokhoz, házi felvágottakhoz és friss sajtokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

Igazi csodabogár ez a Hárslevelű. A legtöbb olyan 'erénnyel' rendelkezik, amit általában megtagadunk fehérbor összefüggésben. Mély borostyán sárga szín. Az illat azonban rácáfol a látvány által okozott sokkra: aszalt sárgabarack, gyanta, dió, illetve mazsola szökik az orrba. Kóstolva száraz, savai kellemesen kerekednek, teste húsos, krémes érzetű. Ízében folytatódik az aszalt gyümölcsös aroma kavalkád, sok-sok fűszer társaságában. Nehéz kategorizálni ezt a bort. Valahol a fehérboron túl, egy olyan szinten helyezkedik el, amit még én sem tudtam megfogalmazni. 13-14°C-on fogyasztva sertésből, fehér- és barna húsú szárnyasokból készített fogásokhoz, marhahúsra épülő ragus ételekhez, valamint gomba alapú étkekhez ajánlom kísérőként.

Talán magyar eredetű, az Érmelléken őshonos. Kék, Tüdőszínű és Fehér változatai ismertek.

Tőkéje erős, dús, félmereven álló, vörösbarna, csíkos enyhén barázdált, lapított vesszővel. Virágja nőjellegű, lomblevele középnagy, kerek, szürkészöld, alig fényes, osztott. Érett fürtje középnagy, ágas, laza, széles. Bogyója kicsi, gömbölyű, pontozott, hamvas-piros, vagy hamvas-kékespiros, puha húsú, leves, tartós héjú.

Hosszú tenyészidejű, későn fakad, virágzik és nagyon későn érik. Fagyra, peronoszpórára, lisztharmatra érzékeny, szárazságnak, rothadásnak, molynak ellenáll.

Bora rendkívül finom illatú, zamatos, kemény, tüzes, magasabb minőségű.

Olaszrizling bioszőlőből, Szent György-hegyi bazaltról. A tartályos spontán erjesztést három hónap érlelés követte hathektós hordókban. Érett szalmasárga szín, kamilla, vadvirágok, méz és citrusok illata. Gazdag és széles korty, sok ásvánnyal, szép hosszú lecsengéssel.

Királyleányka,Szürkebarát házasítás.

Közepes intenzitású aranysárga szín. Illatában aszalt gyümölcsök jegyei tűnnek fel.

Intenzív aranysárga megjelenés. Illata igazi ásványbomba, amit aszalt gyümölcsök jegyei egészítenek ki, szépen.

Világos narancsos lazac szín. Illatában piros bogyósgyümölcsök és fűszerek találkoznak. Kóstolva száraz, életteli savérzet, könnyű test, elegáns gyümölcsös ízvilág jellemzi. Salátákhoz, paradicsomos fogásokhoz, érlelt sonkákhoz, házi felvágottakhoz, halakból és szárnyasokból készített fogásokhoz ajánlom kísérőként.

Lazacszínű megjelenés. Illatában érett déli gyümölcsök, mangó, grapefruit lelhető fel amit egy pici friss málna egészít ki. A korty száraz, érett savakkal, könnyű test jellemzi. Salátákhoz, halakból és szárnyasokból készített fogásokhoz, érlelt sonkákhoz és friss sajtokhoz ajánlom kísérőként.

Előszüretek terméséből a birtok szinte összes kékszőlőjéből, rövid héjontartás után tartályban, hűtve, fajélesztővel erjesztve. Illatában a finom rózsaillat kacérkodik a szamócával. Kóstolva száraz, savai üdítőleg hatnak, szinte repítik a kortyot. Mintha egy tál szamócát majszolnánk a napsütötte teraszon. Könnyed, szórakoztató rosé, amelyből egy pohárral soha sem elég, úgy itatja magát. 8-10 celsius fokon klassz üdítő lehet egy forró nyári napon. Remekül érzi magát némi szikvíz társaságában is. Elsősorban könnyed fűszerezésű előételekhez, szárnyas salátákhoz, sonkatálakhoz, paradicsomos tésztafélékhez ajánlható. Hamar elfogy az a tál szamóca.

Világos cseresznyepiros szín. Illatában piros és fekete bogyósgyümölcsök jutnak érvényre, s mindenek felett lédús málna bontakozik ki. Kóstolva száraz, savai lendületesek, teste könnyed, szinte légies. Ízében zamatos gyümölcsök és virágok jelentkeznek, s biztosítanak egy kifejezetten hosszú aroma-íz élményt. Minden olyan erénnyel rendelkezik, amiért a sillert szeretjük; egy szép évjárat, szép tételét tisztelhetjük benne. 11-12°C-on fogyasztva salátákhoz, hal- és szárnyasételekhez, pörköltekhez, paprikásokhoz, lecsós ételekhez, halászléhez ajánlom kísérőként.

Világos cseresznyepiros színű megjelenés. Illatában meggy és még egy kosárnyi piros bogyósgyümölcs jelentkezik. Kóstolva száraz, pikáns savérzet, leheletnyi tannin, könnyed test, zamatos gyümölcs aromák jellemzik. Klasszikus siller, az izgalmasabb fajtából. Paradicsomos tésztákhoz, pizzához, pörköltekhez, barna húsú szárnyasokból és sertésből készített fogásokhoz, illetve halászléhez ajánlom kísérőként. És a fröccs!

Élénk lazac színű megjelenés. Illatában friss piros bogyósgyümölcsök aromái randevúznak, finom fűszerességgel egészülve ki. Kóstolva száraz, ropogós savak, finoman húsos test, elegáns gyümölcsös ízaromák jellemzik. Vagány gyöngyözőbor, szinte minden alkalomra. Halászléhez, lecsóhoz, pörköltekhez, paprikásokhoz, paradicsomos tésztákhoz, pizzához és sültek mellé ajánlom kísérőként!

Közepes intenzitású lazac szín. Illatát gyümölcsös jegyek uralják, fűszeres aláfestéssel. Kóstolva száraz, finom gyöngyözés, ropogós savak, könnyed test, fűszeres ízek jellemzik.

Közepes intenzitású rubinvörös megjelenés. Illatában szép egyensúlyban jelennek meg ásványok, virágok és fekete bogyósgyümölcsök. Kóstolva száraz, szépen kerekedő-, ugyanakkor remek tartást adó savak, érett tannin, közepes test, sokrétű-, árnyalt gyümölcsösség jellemzi ízét. A bor még nem érte el fejlődésének csúcsát, de már most is nagyon jól fogyasztható. Nem egy "tanninbomba", s így első osztályú ételkísérő. Sertés-, borjú-, marha- és báránysültekhez, vadszárnyasokhoz, illetve fehér penészes lágysajtokhoz (pl. Brie, Camembert) ajánlom kísérőként.

Világos rubin színű megjelenés. A nedűt nyugodtan illethetjük a "piros" jelzővel is. Illatában robbannak a piros bogyós gyümölcsök, málna, cseresznye és a jól ismert "pinós" borzongás. Kóstolva száraz, pikáns savérzet, sejtelmes tannin, könnyed-, szálkásan izmos test, gyümölcslé-élményt okozó ízaromák jellemzik. Pompás bor, nagyszerű ételkísérő. Kacsa, liba és sertéssültek mellé, belsőségekből készített fogásokhoz, gombás ételekhez, pörköltekhez, paprikásokhoz, halászléhez, valamint fehér penészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

Színe világos rubin. Illatában a "pinot-fűszerek" mellett málna, aszalt szilva és rózsa jelennek meg. Kóstolva száraz, savai elevenek, tanninja finoman simogat, szerkezete nagyszerű alapokon áll. Hosszú utóízében az ásványok és a gyümölcsök karöltve tűnnek fel. Pinot noir rajongóknak egyenesen kötelező tétel e bor, amely szépen öregbíti a szőlőfajta és a termőhely hírnevét. 15-16°C-on fogyasztva sertésből, bárányból, vadszárnyasokból készített fogásokhoz, máj alapú étkekhez és fehérpenészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként.

Intenzív rubinvörös szín. Illatában csokoládé és pisztácia jegyek mellett ásványok, virágok, hecsedli és szamóca mutatkoznak meg, szépen. Kóstolva száraz, lendületes savérzet, fiatalos tannin, finom melegséget árasztó alkohol, gazdag test, összetett-, hosszú fűszeres ízaromák jellemzik. Fiatal, érésének elején járó, komoly érlelési potenciállal. Borjú-, marha és vadsültekhez, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel! 

A Dániel Pince csúcs verese, amely Merlot, Kékfrankos és Zweigelt fajtákból lett préselve, ha engem kérdeznek; jól! Mély rubinvörös szín. Illatából finom fűszerek és érett piros bogyósok bontakoznak ki. Kóstolva száraz, kerek savérzet, bársonyos tannin, izmos test, hömpölygő gyümölcsös ízaromák jellemzik. Gyakorlatilag mindent hoz, amit egy komoly minőségű - és természetes - szekszárdi nedűtől várhatunk. Kevésbé átsütött húsokhoz - gondolok itt többek között egy kiváló minőségű steak-re - illetve durvább/diónyi darabokra tördelt keménysajtokhoz ajánlom kísérőként Nagy Szeretetttel!

Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, kékfrankos és zweigelt házasítás. Intenzív rubinvörös szín. Illatában fekete bogyósgyümölcsök, fűszerek és leheletnyi csokoládé bontakozik ki. Kóstolva száraz, harmonikus savérzet, gazdag tannin, finom alkohol, tartalmas test jellemzi. Ízében málna, meggy és kávé tűnik fel. Komplex vörösbor, komoly érlelési tartalékokkal. Borjú, marha és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként, Nagy Szeretettel!

Közepes intenzitású bíbor szín. Illatában zamatos gyümölcsök aromái jutnak érvényre, virágos jegyek által kísérve. Kóstolva száraz, savai elegánsak, tanninja puhán simogat, teste tömör szerkezetű, szinte harapni lehet. Ízében gyümölcsök paroláznak, s maradnak meg szép hosszan. Komplex, páratlan Portugieser. 16-17°C-on fogyasztva malac-, illetve sertéssültek mellé, barnahúsú szárnyasokból készített fogásokhoz, valamint borjú és marha sültekhez is minden további nélkül ajánlom kísérőként; nagy szeretettel!

Színe közepes intenzitású bíborvörös. Mély, érett jelleget mutató illatában piros bogyósgyümölcsök és fűszerek találkoznak. Kóstolva száraz, telt, tanninja a száj egészén körben, egyforma intenzitással fejti ki hatását, a felszín bársonyos. Ízében a piros gyümölcsöket virágok kavalkádja egészíti ki és élteti egészen az utóíz végéig. Tartalmas vörösbor, a Kárpát-medence egyik legtehetségesebb kék szőlőfajtájából. Barnahúsú szárnyasokból, sertésből, vagy akár marhahúsból készített sültek mellé, illetve fehérpenészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként!

Intenzív bíborvörös szín. Illatában szőlő, fekete bogyósgyümölcsök és virágok aromejegyei tűnnek fel. Kóstolva száraz, savai elegánsan kerekednek, tanninja gazdagon jelentkezik, kedvesen simogat. Alkoholja tüzes, teste sűrű, gazdag szerkezetű. Ízében a  szőlő és feketebogyósgyümölcs-likőr érzés viszi a prímet, parádés málnás végkifejlettel. Szaftos és zamatos Merlot, a telt és tartalmas kéműves vörösnedűk kedvelőinek! 19-20°C-on fogyasztva marha- és vadsültek mellé, valamint keménysajtokhoz ajánlom kísérőként!

Fekete szín, vékony ciklámen széllel. Intenzív illatában rózsa, ibolya, szőlő és keleti bazárok fűszerei jelennek meg parádés koncentrációban. Kóstolva száraz, kerek savak, gazdag-, puha tannin, kirobbanó fűszeres ízek jellemzik. Utóíze hosszú, percekig szűnni nem akaró.  Marha, bárány, kecske, muflon, illetve vadételek mellé, valamint érlelt kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

Pinot noir, menoir házasítás. Közepes intenzitású rubinvörös szín. Illatában a menoir virágos karaktere és pinot noir összetéveszthetetlen fűszressége játsszák a főszerepet. Kóstolva száraz, pikáns savérzet, simogató tannin, húsos test, szépen árnyalt-, fűszeres ízaromák jellemzik. Komplex veres, amely "jól csúszik" és nagyon sokoldalú ételkísérő. Kacsa, liba, sertés és bárányfogások mellé, vadszárnyasokhoz, máj- és belsőség alapú ételekhez, valamint fehér penészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként.

Intenzív rubinvörös szín. Illata áfonyára, málnára, virágokra, fűszerekre emlékeztető jegyeket hordoz, s mindezt egy lekváros gyümölcsösség öleli körül; nagyon vagány. Kóstolva száraz, kerek savak, simogató tanninérzet, erős tartású test, fűszeres ízaromák jellemzik. Brutál test, de nem esik túlzásba. Szinte rá lehet harapni. Fiatal, mégis érett bor; készen áll a fogyasztásra. 17-18 fokon fogyasztva sertés, borjú, marha és vad sültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

Intenzív bíborvörös megjelenés fekete maggal. Illata mély, összetett, finoman árnyalt, fekete bogyósgyümölcsök játsszák benne a főszerepet: fekete ribizli, feketeszeder és áfonya felvezetésével, málna, meggy és liquorice lép a színre. Kóstolva száraz, kerek savak, gazdag - ma még fiatalosan viselkedő - tannin, gazdag-, húsos test, finoman melegítő alkohol, hömpölygő, hosszan búcsúzó gyümölcsös ízaromák jellemzik. Nagyszerű bor, igazi ritkaság, egyéniség a javából. Különleges alkalmakra javaslom. Bárány, marha és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

Kóstolva száraz, eleven savérzet, leheletnyi tannin, intenzív gyümölcsös ízvilág jellemzi. Könnyed, gyümölcsös borélmény. Sertés, kacsa és libasültek mellé, pörköltökhez, fehérpenészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként.

Intenzív bíborvörös szín. Illatában meggy és málna jelenik meg szépen. Kóstolva száraz, kerek savérzet, fiatalos tannin, gömbölyű test, elegáns gyümölcsös ízaromák jellemzik. Borjú, marha és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként!

Mély rubinvörös szín. Illatában aszalt piros- és fekete bogyósgyümölcsök aromái jutnak érvényre, szépen. Kóstolva száraz, harmonikus savérzet, sűrű test, gazdag tannin, lédús-, gyümölcsös ízaromák jellemzik. Klasszikus cabernet-darab Villányból. Borjú, marha és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

Intenzív bíborvörös szín. Illatában meggy, málna és fekete ribizli jelenik meg szépen. Kóstolva száraz, kerek savérzet, gazdag tannin, húsos test, elegáns gyümölcsös ízaromák jellemzik. Borjú, marha és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként!

60% merlot és 40% cabernet sauvignon házasítás.

Mély rubinvörös szín. Illatában fekete szeder, áfonya és málna jegyei tűnnek fel. Kóstolva száraz, kerek savérzet, gazdag-, bársonyos tannin, tartalmas test, tűz, fekete bogyósgyümölcsöket idéző ízaromák jellemzik. Borjú, marha és vadételek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként!

Intenzív bíborvörös megjelenés. Sokrétű illatában fekete bogyósgyümölcsök játsszák a főszerepet, eukaliptuszos aláfestéssel. Kóstolva száraz, eleven savérzet, bársonyos tannin, lédús gyümölcsöket idéző ízaromák és hosszú utóíz jellemzi. Könnyed testű, érésének elején járó, de már most is nagyon jól fogyasztható nedű. Sertés, kacsa és libasültek mellé, illetve marhából, vadból készített ragus ételekhez ajánlom kísérőként, Nagy Szeretettel!

Közepes intenzitású rubinvörös szín. Illatát a termőhely vezeti, amit elegáns gyümölcsös vonulat kísér. Kóstolva száraz, sós, életteli, selymes, fűszeres. Ritka koncentráció jellemzi a kortyot. Jellegzetes aromájú húsokból - sertés, kacsa, liba, bárány, vadak - készített fogásokhoz, valamint fehérpenészes lágysajtokhoz - brie, camembert - ajánlom kísérőként.

Világos bíbor szín, lila széllel. Illatát szinte füstös ásványosság vezeti fel, cseresznyére, szamócára, áfonyára és fekete szederre emlékeztető jegyek társaságában. Kóstolva száraz, savai elevenek, tanninja leheletnyi és simogat. Közepes test, remek arányok jellemzik a kortyot. Ízében a termőhely dominál, zamatos piros bogyósok társaságában. Utóíze hosszú és sós. Barna húsú szárnyasokból készített fogásokhoz, sertéssült mellé, belsőségekből készített étkekhez, bárányhoz, vadakhoz, fehérpenészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként. Nagy Szeretettel!

Színe közepes intenzitású rubin. Illatában a "pinot-fűszerek" mellett az egerszalóki dűlők ásványos üzenete jelenik meg. Kóstolva száraz, savai elevenek, tanninja finoman simogat, szerkezete nagyszerű alapokon áll. Hosszú utóízében az ásványok és a gyümölcsök karöltve jelennek meg. Pinot noir rajongóknak egyenesen kötelező tétel e bor, mely a szőlőfajta hírnevét úgy képes tovább öregbíteni, hogy közben a termőhely is hozzá teszi mindazt, amit csak ez a hely tudhat... 15-16°C-on fogyasztva sertésből, bárányból, vadszárnyasokból készített fogásokhoz, máj alapú étkekhez és fehérpenészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként.

Közepes intenzitású bíborvörös szín. Illatában gazdag fűszeres karakter viszi a prímet, amit finom virágos aromák és lédús fekete bogyós gyümölcsök egészítenek ki, szépen. Kóstolva száraz, izmos test, bársonyos tannin, tűz és gazdag virág-gyümölcs tengelyen mozgó ízaromák jellemzik. A korty hosszan búcsúzik. Egyedi karakterű, különleges vörösbor. Kacsa, liba, sertés, bárány és vadsültek mellé, illetve marhából és vadakból készített ragus ételekhez, fehér penészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

A bor Turán és Menoir fajták házasításával született.

Intenzív bíbor szín; magja szinte fekete, széle lila. Illatában aszalt fekete bogyósgyümölcsök aromái jelennek meg határozottan. Kóstolva száraz, életteli savérzet, gazdag - fiatalosan viselkedő - tannin, közepes alkohol, harmonikus test jellemzik. Ízében a gazdag gyümölcsös karaktert, aláfestésnyi fahéj színesíti. Érésének elején járó, jó tartalékokkal rendelkező veres. Elsősorban azoknak ajánlom e nedűt, akik a klasszikus felépítésű, tanninban gazdagabb vörösborokat részesítik előnyben. Kísérőként kevésbé átsütött húsokhoz, illetve kemény sajtokhoz ajánlom, nagy szeretettel!

Jánoshegyen kötött vályogon, visszafogott terhelés mellett a kékfrankos meghálálja a gondoskodást. A 2009-es első évjárat után újra tartalmas, klassz vöröset adott a dűlő. Különböző érettségű, többször szüretelt alapanyagból, nyílt kádon spontán erjedt, majd 300-as és 500 literes magyar tölgyfahordókban érlelődött 10 hónapon keresztül. Féléves palackpihentetés után hozzuk forgalomba. Nagy szeretettel!

Kevésbé intenzív bíborvörös szín. Illatában, cseresznyére és meggyre emlékeztető jegyeket érezni. Kóstolva száraz, élénk savak, határozott tannin szerkezet, húsos test, gazdag ásványos, sós, gyümölcsös íz aromák jellemzik. Sok féle ételhez párosítható. Elegáns tétel.

Sponontán erjedt, minimális beavatkozással készített, alacsony kénszinten tartott igazi terroir bor. 14 hónapos nagyhordós érlelés után került a palackba. Határozott illat, vadgomba, aszalt cseresznye, kerti fűszerek egy adag animalitással párosúlva. Igazi egyéniség, igazi Ráspi bort.

Intenzív rubinvörös megjelenés. Illatában a menoir jellegzetes fűszeres aromája köszön vissza, virágos és keleti fűszeres jegyek dominanciájával, ásványos ölelésben.

Mély bíborlila megjelenés. Illatában érett szőlő, áfonya és fekete ribizli kelleti magát. Kóstolva száraz, savai szép lendülettel közlekednek, taninja bársonyosan simogat. Tüzes alkohol, tartalmas test, harmónia, andezites ásványosság, valamint zamatos-, természetes gyümölcs ízek a jellemzői. Olyan, mint egy vörös színű bársonylepel. 18-19°C-on fogyasztva borjú-, marha- és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként.

Cabernet franc, cabernet sauvignon házasítás

Intenzív bíborvörös szín. Illatában fekete bogyós gyümölcsök, málna, valamint sejtelmes földes árnyalatok jelentkeznek. Kóstolva száraz, életteli savérzet, gazdag tannin, tüzes alkohol, tartalmas test, aszalt piros- és fekete bogyós gyümölcsöket idéző ízaromák jellemzik. Nagyszerű alapanyagból készített, érésének elején járó bor. Marha- és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként.

Mély aranysárga megjelenés, borostyán reflexekkel. Illatában sárgabarck, méz és a félreismerhetetlen aszú-karakter határozzák meg a történések irányvonalát. Kóstolva édes, életteli savérzet, sűrűszövésű test, krémes felszín, aszalt gyümölcsöket idéző-, hosszú ízaromák jellemzik. Penge édes szamorodni, a legjobb fajtából, amely nagyszerűen használható a gasztronómiában. Kacsa- és libamáj fogásokhoz, kéksajtokhoz, ázsiai ihletésű ételekhez, s desszertekhez egyaránt nagyszerű kísérőnek ígérkezik!

Közepes intenzitású aranysárga szín. A pohárban megforgatva, annak falán megkapaszkodik és alig akar lejönni. Illatában az aszúszemek különleges aromája jut érvényre, sárgabarack jam és citrusfélék támogatásával. Kóstolva édes, savai szép lendülettel közlekednek, teste krémes érzetű, de nem esik túlzásba. Édessége és krémes jellege remek harmóniában mutatkoznak, az ízek fellépésétől egészen a korty utolsó másodpercéig. Ízében az aszúszemek mazsolás áthallású aromája és különböző aszaltgyümölcsök parádéznak. Utóíze hosszú, percekig megmarad a bor lenyelése után is: a kóstolás élménye minden szempontból teljes!

Közepes intenzitású aranysárga szín. Illatában szőlő, körte, mangó és méz jegyei jelennek meg tömött sorokban. Kóstolva édes, szárnyaló savérzet, feszes szerkezetű-, izmos test, citrusféléket és egzotikus gyümölcsöket idéző ízek jellemzik. Bitang szép bor, pazar érlelési tartalékokkal. Hízott kacsa- és libamájból készített fogásokhoz, keleti fűszerezésű ételekhez, kékpenészes sajtokhoz, illetve desszertekhez ajánlom kísérőként. Remek aperitif és digestif!